La comida típica del pueblo guaraní incluye pasta frola, Dulce de Leche, Mbeju y Sopa Paraguaya. El Sopa Paraguaya es un tipo de puré de papas que se prepara a partir de las recetas tradicionales del pueblo guaraní. Los otros alimentos incluyen Tortilla Paraguaya y Chicharo Trenzado.
Tradicionalmente, los alimentos guaraníes se sirvieron sobre un fuego abierto, con platos envueltos en hojas de plátano. Los nativos también consumieron grandes cantidades de peces. La palabra para peces en guarani es Pira.
La Crostata Alla Marmellata es el antepasado de la Pasta Frola. Este tipo de pastelería de cortocarciaería es popular en los pasteles de mermelada italiana. A menudo se usa una red de masa para decorar la parte superior del pastel.
La pasta frola es un postre o bocadillo que combina algunas mermeladas y otras conservas de frutas con una pastelería de cortocarciaería. A menudo se sirve a la hora del almuerzo. Algunos de los rellenos más populares incluyen guayaba, fresas, membrillo y dulce de leche. Este postre también puede estar hecho para parecer una galleta más crujiente.
Otros platos paraguayanes incluyen el Ryguasu, un guiso sabroso que consiste en carne de res y carne de cerdo que a menudo se sirve con SOPA. También hay pollo Vori Vori y Reviro, una sopa espesa cuyos ingredientes son una combinación de carne, harina de maíz, queso y huevo.
La pasta frola es probablemente el postre más conocido en el país sin litoral de Paraguay. También es popular en Uruguay, Argentina, Grecia e Italia. Esta masa generalmente está hecha con un huevo, harina, azúcar, mantequilla y un toque de leche. Algunas recetas también usan pasta de membrillo como base.
La pasta frola puede ser la masa más simple hecha por los humanos. Sin embargo, sigue siendo una parte importante de la experiencia culinaria paraguaya.
Originalmente, Mbeju es un alimento tradicional del pueblo guaraní. También es un plato tradicional de la región de Paraguay y el noreste de Argentina. Es un alimento muy nutritivo que generalmente se come para el desayuno. También se come con té, leche o cocido.
Hay muchos tipos diferentes de Mbeju. La receta tradicional requiere harina de maíz, almidón, leche, huevos, mantequilla y grasa de cerdo. La receta también incluye un queso opcional desmenuzado. El método de preparación es bastante simple. El Mbeju se puede hacer con anticipación y almacenarse por hasta tres meses.
Los ingredientes se mezclan en un tamiz y se baten hasta que la mezcla es suave. Luego se cocina en una sartén. El Mbeju se puede comer como bocadillo o como guarnición. También se sirve con Cocido Paraguayo (vino tinto paraguayo) o té.
Mbeju puede ser preparado por niños. El método de preparación de Mbeju varía de persona a persona. Para hacer la receta tradicional, los ingredientes se golpean juntos en un tamiz y luego se cocinan en una sartén caliente. Es una receta muy simple que los niños pueden hacer.
MBEJU también se puede hacer utilizando diferentes tipos de grasas. Algunas personas usan una mezcla de grasas naturales. Dependiendo del tipo de grasas utilizadas, puede ser un refrigerio muy sabroso o una comida rápida. También hay versiones que usan harina manioc en lugar de harina de maíz.
Entre el pueblo guaraní, el plato más popular es la tortilla paraguaya. La tortilla paraguaya está hecha de harina de maíz y queso. Es un plato nutritivo que se puede servir como guarnición o como plato principal. Es un ingrediente esencial en muchas recetas de desayuno paraguayo.
Los paraguayos generalmente sirven tortilla paraguaya como guarnición para el desayuno. Sin embargo, la receta se puede adaptar para convertir este simple desayuno en una comida satisfactoria. La masa se divide en círculos planos y se mezcla con leche y queso. Esta receta es una de las favoritas para los paraguayos, y es fácil de hacer.
Las tortillas paraguayanes están hechas tradicionalmente de harina de maíz o kaguyjy. Sin embargo, también puede usar la harina de uso múltiple. También puede usar yuca o puré de yuca. Muchos paraguayanos mezclan carne molida en la masa antes de hornearla. Algunos paraguayos también hornean tortilla paraguaya para reducir la ingesta de grasas.
La cocina paraguaya es conocida por sus platos ricos en proteínas. El país tiene mucho ganado y peces. También tiene huevos, leche y queso. Durante la edad de la vireina, los alimentos paraguayos se mezclaron con ingredientes españoles. Por ejemplo, el Kiveve original está hecho con harina de maíz, sal y una cebolla. Las generaciones posteriores agregaron queso y grasa de cerdo.
La dieta paraguaya incluye muchos platos que se sirven como bebidas nacionales. Una bebida refrescante hecha de camote se llama Terere. Es popular entre la carne a la parrilla durante el invierno.
Entre los alimentos más populares de Paraguay se encuentra Sopa Paraguaya, un alimento típico hecho por el pueblo guaraní de la región de Amazonas. Es un pan de maíz cursi hecho de harina de maíz, queso, huevos y manteca. Por lo general, se sirve como guarnición o como aperitivo. Es un alimento común en Paraguay y también se sirve con sopas y carne a la parrilla.
Sopa Paraguaya se hace en un horno cupular especial llamado Tatakua, que está hecho de arcilla. Este horno es una herramienta de cocina tradicional para los guarani.
Sopa Paraguaya fue inventada por un cocinero que accidentalmente agregó demasiada harina de maíz a la olla de sopa. Tenía miedo del puño de hierro del presidente Don Carlos Antonio López, y comercializaba la sopa como sopa paraguayana. También era una forma de alimentar al país durante los momentos difíciles en que la comida era escasa.
Está hecho con leche fresca y queso. Se puede hacer con leche de almendras, leche de soja o leche de vaca. Se pueden agregar otros ingredientes de acuerdo con la preferencia personal. También es una comida de desayuno común.
Sopa Paraguaya generalmente contiene cebolla, queso y grasa de cerdo. También se puede hacer vegano sustituyendo las claras de huevo por los huevos. Se tarda aproximadamente una hora en prepararse.
Se vende en todas partes en Paraguay. Tradicionalmente se sirve junto con sopas y empanadas. La sopa se sirve durante reuniones familiares o en ocasiones especiales.
dulce de leche
Ya sea que sea un argentino o un fanático de la cocina sudamericana, probablemente haya visto o comido Dulce de Leche. Esta cremosa confección de caramelo es deliciosa en muchos sentidos. Se puede usar en muchos postres diferentes y a menudo se rocía sobre pasteles y otros postres. También se puede girar en helado casero.
Dulce de Leche es un postre hecho de leche condensada endulzada. La leche se hunde a fuego lento hasta que la leche se convierte en una consistencia espesa de caramelo. Se usa en muchos postres, incluidos Piononos, Alfajores y Tres Leches Cake. También se usa para llenar donas y tostadas francesas.
Dulce de Leche se puede hacer en casa o comprar en un frasco o en una tienda de comestibles. El método tradicional implica calentar la leche, el azúcar y el bicarbonato de sodio hasta que la leche se convierta en una consistencia similar al caramelo. Sin embargo, también puede acelerar el proceso mediante el uso de leche condensada.
Dulce de Leche también se usa comúnmente en Venezuela, Cuba y la República Dominicana. Por lo general, se sirve con pasas. También se come en tostadas para el desayuno en algunos países latinos.
Titulo principal: Comida típica guarani
